Στην καρδιά της Πελοποννήσου, εκεί που η φύση παραμένει ανέγγιχτη και επιβλητική, οι μέλισσές μας δημιουργούν ένα από τα σπανιότερα δώρα της ελληνικής γης, το βιολογικό μέλι Ελάτης Βανίλια.
To βιολογικό μέλι KόRYS ΕΛΑΤΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ έχει βραβευθεί με:
Ερύμανθος, Χελμός , Μαίναλο (σε προστατευόμενες περιοχές natura που φύονται σπάνια είδη χλωρίδας).
Σε υψόμετρα από 800 έως 1800 μέτρα φύεται η Κεφαλληνιακή Ελάτη (Abies cephalonica) που είναι το κυρίαρχο δέντρο από το οποίο συλλέγουν οι μέλισσες το μέλι βανίλια ελάτης. Παράλληλα συλλέγουν και μικρές ποσότητες νέκταρ και γύρης από τα σπάνια άγρια βότανα που φύονται στις αλπικές περιοχές τσάι του βουνού (Sideritis) , άγρια Μέντα, αγριορίγανη, άρκευθος η νανώδης (Juniperus nana) κ.α.
Τέλη Μαΐου έως μέσα Ιουλίου.
Το μέλι ελάτης βανίλιας έχει ένα χαρακτηριστικό μοναδικό χρώμα, το οποίο είναι κυρίως κεχριμπαρένιο, σχεδόν υπόλευκο, με χρυσές ανταύγειες στο εσωτερικό του.
Η γεύση του είναι ήπια γλυκιά, μη λιγωτική, με νότες που θυμίζουν καραμέλα βουτύρου.
Το άρωμα είναι διακριτικό, με στοιχεία “ξύλου ελάτου” και μια απαλή νότα βανίλιας.
Είναι ιδιαίτερα παχύρρευστο, με πυκνή, κρεμώδη υφή και βελούδινη αίσθηση στο στόμα.
Λόγω της χαμηλής φυσικής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, το μέλι Ελάτου Βανίλια δεν κρυσταλλώνει.
Η γευστική δοκιμή αποτελεί τον καλύτερο τρόπο να γνωρίσετε τις ποικιλίες μας και να αξιολογήσετε αν το KÓRYS ταιριάζει στο κατάστημά σας.
Αυθεντικές αξιολογήσεις συνεργατών και πελατών, όπως καταγράφονται στο Google My Business.