Το μέλι καστανιάς συλλέγεται από τα άγρια καστανοδάση που φύονται σε μεγάλα υψόμετρα στα βουνά της ορεινής Αρκαδίας και Αχαΐας. Παράγεται από το νέκταρ και τις μελιτώδεις εκκρίσεις των ανθών και των φύλλων της άγριας καστανιάς.
To βιολογικό μέλι KόRYS ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ έχει βραβευθεί με:
Ορεινή Αρκαδία – Ορεινή Αχαΐα
Συλλέγεται σε μεγάλα υψόμετρα 800 – 1000 μέτρα στις απόκρημνες πλαγιές των βουνών της ορεινής Αρκαδίας και Αχαΐας , όπου ευδοκιμούν παρθένα δάση άγριας καστανιάς (Castanea sativa) μακριά από εντατικές καλλιέργειες.
Αρχές Ιουνίου με τέλη Ιουλίου.
Το χρώμα του είναι κόκκινο σκούρο, από έντονο κεχριμπαρένιο έως σκούρο καφέ ή σχεδόν μαύρο.
Δυνατή, έντονη και πλούσια, με μέτρια γλυκύτητα. Χαρακτηριστικό της γνώρισμα είναι η υπόπικρη επίγευση που διαρκεί, γεγονός που το κάνει αγαπητό σε όσους δεν προτιμούν τα πολύ γλυκά μέλια.
Ιδιαίτερα έντονο, βαθύ και “γήινο”, που παραπέμπει σε ανθισμένο δάσος καστανιάς, με νότες καπνού ή ξύλου. Το πιο έντονο άρωμα από όλα τα μέλια παραγωγής μας!
Η υφή του είναι πυκνή, πλούσια και βελούδινη, καλύπτοντας απαλά τον ουρανίσκο, κάτι που ενισχύει την έντονη και πικρή γεύση του που παραμένει για ώρα.
Λόγω της φυσικής του σύνθεσης, παραμένει ρευστό για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να κρυσταλλώνει εύκολα.
Η γευστική δοκιμή αποτελεί τον καλύτερο τρόπο να γνωρίσετε τις ποικιλίες μας και να αξιολογήσετε αν το KÓRYS ταιριάζει στο κατάστημά σας.
Αυθεντικές αξιολογήσεις συνεργατών και πελατών, όπως καταγράφονται στο Google My Business.