Το μέλι ανθέων είναι ένα πολυποικιλιακό μέλι που συλλέγεται την άνοιξη σε παραθαλάσσια μέρη της νότιας Ελλάδας από άνθη φασκόμηλου, αγριοτρίφυλου, αγκαθιών και πολλών άλλων άγριων βοτάνων και φρύγανων. Μέλη ανθέων όμως μπορεί να συλλεχθεί και στην ηπειρωτική Ελλάδα σε ορεινές τοποθεσίες το καλοκαίρι από άνθη αγριοτρίφυλου, παλιουριού, αγκαθιών και πολλών άλλων αγριολούλουδων, βοτάνων και θάμνων.
To βιολογικό μέλι KόRYS ΑΝΘΕΩΝ έχει βραβευθεί με:
Λακωνία – Ορεινή Αχαΐα και ορεινή Αρκαδία
Άνοιξη – παραθαλάσσιες περιοχές της Λακωνίας με χαμηλά υψόμετρα και μεγάλες πρώιμες ανθοφορίες.
Καλοκαίρι – Ορεινές ή ημιορεινές περιοχές 500 – 800 μέτρα υψόμετρο με όψιμες ανθοφορίες.
Το ανοιξιάτικο ανθόμελο είναι μέλι ανοιχτόχρωμο χρυσαφί, ρευστό, διαυγές με μεγάλα ποσοστά υγρασίας.
Το καλοκαιρινό ορεινό ανθόμελο είναι μέλι σκουρόχρωμο κεχριμπαρένιο λιγότερο ρευστό από το ανοιξιάτικο.
Γλυκιά και απαλή, με μια πολυδιάστατη παλέτα που θυμίζει νέκταρ. Συχνά αφήνει μια ευχάριστη, δροσερή επίγευση λουλουδιών στο πίσω μέρος του λαιμού.
Έντονο, φρέσκο και λουλουδένιο. Μόλις ανοίξει το βάζο, οι ευωδιές της φύσης και των βοτάνων (όπως το φασκόμηλο, το τριφύλλι ή το παλιούρι) πλημμυρίζουν τον χώρο.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυσικά σάκχαρα (γλυκόζη), το ανθόμελο κρυσταλλώνει φυσικά σε διάστημα 2 – 4 μηνών. Αυτό αποτελεί απόδειξη αγνότητας και όχι ελάττωμα.
Η γευστική δοκιμή αποτελεί τον καλύτερο τρόπο να γνωρίσετε τις ποικιλίες μας και να αξιολογήσετε αν το KÓRYS ταιριάζει στο κατάστημά σας.
Αυθεντικές αξιολογήσεις συνεργατών και πελατών, όπως καταγράφονται στο Google My Business.