Το θυμαρίσιο μέλι μας παράγεται στους βραχώδεις θυμαρότοπους της Λακωνίας. Εκεί τα μελίσσια μας επισκέπτονται τα είδη θυμαριού και άλλα δεκάδες φρύγανα για να μας προσφέρουν αυτό το ιδιαίτερο μέλι. Εκεί τα μελίσσια μας επισκέπτονται τα είδη θυμαριού αλλά και άλλα δεκάδες φρύγανα για να μας προσφέρουν αυτό το ιδιαίτερο μέλι. Μοναδικό στο είδος του κατατάσσεται στις καλύτερες ποικιλίες μελιού παγκοσμίως!
To βιολογικό μέλι KόRYS ΘΥΜΑΡΙ έχει βραβευθεί με 3 αστέρια από AFFA βραβεία:
Λακωνία
Το θυμαρίσιο μέλι μας με μεγάλο ποσοστό γυρεόκοκκων παράγεται με διπλή μεταφορά! Πρώτα στα πρώιμα θυμάρια που βρίσκονται σε χαμηλά υψόμετρα κοντά στη θάλασσα στους αφιλόξενους βραχώδεις θυμαρότοπους της Λακωνίας και κατόπιν σε υψηλότερα υψόμετρα σε ημιορεινούς θυμαρότοπους για να γίνει ακόμα δυνατότερη η γεύση και το άρωμα του. Παράλληλα με την ανθοφορία του θυμαριού ανθίζουν και δεκάδες παρόμοια φρύγανα που δίνουν ιδιαίτερη αξία στο μέλι μας !
Μέσα Ιουνίου έως μέσα Αυγούστου.
Το χρώμα του θυμαρίσιου μελιού είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστικό. Συνήθως έχει μια λαμπερή, χρυσοκίτρινη εμφάνιση είναι ανοιχτόχρωμο κεχριμπαρένιο. Ανάλογα με την περιοχή και την εποχή τρύγου, μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό ξανθό έως πιο σκούρο πορτοκαλί (όταν αναμιγνύεται με άλλα βότανα).
Διακρίνεται για την πολύ γλυκιά, αρωματική και γεμάτη γεύση του. Έχει δυνατή επίγευση που αφήνει μια ευχάριστη αίσθηση καψίματος στο λαιμό, κάτι που οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ένζυμα και αιθέρια έλαια.
Το άρωμά του θυμίζει έντονα το άνθος του θυμαριού είναι πολύ έντονο και διεισδυτικό. Είναι ίσως το πιο αρωματικό μέλι της ελληνικής φύσης.
Διαθέτει μέτρια προς παχύρρευστη υφή και διαλύεται αργά απελευθερώνοντας όλα του τα αρώματα.
Είναι μέτριας ταχύτητας κρυστάλλωσης. Συνήθως παραμένει ρευστό για 6 έως 10 μήνες.
Η γευστική δοκιμή αποτελεί τον καλύτερο τρόπο να γνωρίσετε τις ποικιλίες μας και να αξιολογήσετε αν το KÓRYS ταιριάζει στο κατάστημά σας.
Αυθεντικές αξιολογήσεις συνεργατών και πελατών, όπως καταγράφονται στο Google My Business.